CURACAO VICHY

Curacao

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Curacao d’après des textes 19èm.

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Description du Produit

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Et si l’Absinthe menait au Curaçao ?
La technique de fabrication étant assez semblable, la tentation était grande….
Ce Curaçao est une recette type vers 1880…. avant le truc du commerce avec du bleu dedans….
La légère coloration jaunâtre est naturelle.
La Curaçao peut se troubler avec le froid, en ce cas, le mettre proche d’une source de chaleur avant de le consommer. Cela aide aussi à faire ressortir les arômes.

L’esprit du Curaçao du 19èm siècle était loin de la pratique des cocktails. On était plutôt sur l’idée du sirop qui pouvait être consommé pur ou allongé d’eau.
Il est à noter que l’ajout d’eau peut provoquer un trouble.

Les plantes utilisées, sont le Bigaradier appelé vulgairement « Orange Amer » et l’Orange Douce.

Son origine est Hollandaise, le Bigaradier provenant principalement de l’île de Curacao, Antilles Hollandaises.

Le Bigaradier est tellement fort qu’il faut une triple distillation pour l affiner, d’où le nom de « triple sec ».

Information Complémentaire

Poids 2 kg

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